Bodegas Piqueras | Piqueras
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Piqueras High Altitude Garnacha

Variedad de uva: 100 % Garnacha Tintorera

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2017

 

Viñedos: 900-950 metros de altitud, cepas de vaso en secano de 30-40 años de antigüedad. Métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, y escasa precipitación.

 

Vinificación: Uvas Garnacha Tintorera, autóctonas de la región vinícola de la DO Almansa, y única por su pulpa de color púrpura oscuro, se obtiene de cepas de 30-40 años de edad. Las uvas se cosechan a mano a partir de la tercera semana de septiembre. Pre-maceración en frío durante 5 días para dar al vino más color, frescura y aromas frutales, fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable durante 5 días con las pieles para conservar la fruta y suavizar los taninos a una temperatura baja de 21º C.

 

Notas de cata: Garnacha Tintorera tiene característicamente un color intenso y vibrante con aromas ricos a arándanos, fresas dulces, frambuesas y salvia. En el paladar, este vino tinto está lleno de sabores persistentes de ciruelas maduras, pimienta negra y hierbas.

Maridaje: Disfrute de este rojo suave solo o con platos a la parrilla, asados ​​o fritos, carnes rojas a la brasa, platos de arroz, carnes curadas saladas (jamón, chorizo, etc.) y quesos suaves.

 

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

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Piqueras Old Vines Garnacha

Variedad de uva: 100 % Garnacha Tintorera

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2016

 

Viñedos: 750-900 metros de altitud, cepas de vaso en secano de 45-60 años de edad plantadas en parcelas frescas y arenosas para obtener un vino con taninos más dulces mientras que se preserva la fruta en el paladar. Métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación, rendimiento medio de 1,2-1,5 kg de uva por cepa.

 

Envejecimiento: 6-8 meses.

 

Vendimia: vendimia manual durante la primera semana de octubre, seleccionando los mejores racimos pequeños con la maduración óptima.

 

Tipo de Barrica: americana de grano fino y tostado medio (300 L)

 

Premios:

  • PLATA – The Real Review 2019 (añada 2014)
  • BRONCE – International Wine Challenge 2018 (añada 2016)
  • BRONCE – Decanter World Wine Awards 2018 (añada 2016)
  • PLATA – Mundus Vini 2017 (añada 2014)
  • PLATA –Portugal Wine Trophy 2016 (añada 2014)
  • PLATA – Berliner Wein Trophy 2016 (añada 2014)

 

Vinificación: maceración continua a 25º C durante 2 semanas para conservar los aromas primarios de la fruta y no extraer demasiado tanino en el paladar.

 

Notas de cata: Sabroso con cuerpo, profundo en color con un abanico amplio de fruta oscura madura y hierba fresca salvaje. Taninos suaves y jugosos y buenos niveles de acidez natural combinados para ofrecer un vino lleno de sabores.

 

Maridaje: Disfrute de este vino con increíble relación calidad-precio y estilo Mediterráneo por si solo o con carnes rojas a la plancha o asadas y con platos de aves de caza.

 

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

Piqueras Gold Label

Variedad de uva: 70% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera, 10% Syrah

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2016

 

Viñedos: 850-900 metros de altitud, se cultivan en vides de arbustos secos en parcelas frescas y arenosas para obtener un vino con taninos más dulces y al mismo tiempo se conserva la fruta en el paladar, suelo pobre en nutrientes y caliza, escasas lluvias , métodos de cultivo ecológico certificados y prácticas de bodega sostenibles.

 

Envejecimiento: 9 meses.

 

Vinificación: Pre-maceración en frío durante 3 días para extraer más color, frescura y aromas a frutas primarias. Fermentación alcohólica con control de temperatura a 27ºC. Fermentación maloláctica con un suave y regular baño para mover las lías finas durante 2 meses. Una vez completado, el vino se traslada por gravedad y se envejece durante otros 9 meses en barriles franceses de grano fino tostado Allier de 500 litros de segundo y tercer relleno.

 

Tipo de barrica: Barricas de roble francés Allier de grano fino tostado medio (300L).

Premios:

  • ORO – Citadelles Du Vin 2019 (2016 vintage)
  • PLATA – Concours Mondial Bruxelles 2019 (2016 vintage)
  • BRONCE – Decanter 2019 (2016 vintage)
  • BRONCE – International Wine Challenge (IWC) 2019 (2016 vintage)
  • ORO – Singapore Awards 2019 (2016 vintage)

Notas de cata: Vino tinto de cuerpo medio a pleno de color rojo cereza-carmesí con notas sutiles y elegantes de vainilla, notas especiadas y hierbas silvestres del desierto que rodea los viñedos.

 

Maridaje: Este vino tinto suave y frutal combina bien solo o con tapas, con platos a la parrilla, asados o fritos, carnes rojas a la parrilla, arroces y platos de pasta, embutidos salados (jamón, chorizo, etc.) y semi- Quesos Curados.

 

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

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Piqueras Black Label

Variedad de uva: 50% Monastrell, 50% Syrah

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2017

 

Viñedos: 750-850 metros de altitud, cepas de vaso en secano y espaldera de 30-35 años, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación.

 

Envejecimiento: 4-6 meses.

 

Tipo de Barrica: americana y francesa de Allier de grano fino y tostado medio (300 L).

 

Premios: 

  • PLATA – Thea Real Review 2019 (añada 2014)
  • ORO – Berliner Wein Trophy 2017 (añada 2015)
  • PLATA – Mundus Vini 2017
  • PLATA – Berliner Wein Trophy 2016 (añada 2014).
  • PLATA – Berliner Wein Trophy 2013 (añada 2011)

 

Vinificación: Vendimia manual y por máquina a partir del 15 de septiembre, fermentación espontánea con incremento gradual de temperatura hasta 29º para obtener un buen color, luego disminución gradual a 23ºC para conservar los aromas primarios de la fruta. Trasiego por gravedad, 4-6 meses en barrica.

Notas de cata: Cerezas rojas maduras, frambuesas, arándanos machacados, ciruelas rojas y un toque de vainilla en nariz. Cuerpo medio y profundo en color con taninos finos y bien integrados, persistente en el paladar con un final sedoso de fruta.

 

Maridaje: Disfrute este tinto muy sedoso por si solo o con platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, arroces y pastas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados.

 

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18 º C.

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Piqueras White Label

Variedad de uva: 60% Verdejo, 40% Sauvignon Blanc

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2018

 

Viñedos: 110 hectáreas, finca única a unos 700-800 metros de altitud, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación.

 

Envejecimiento: 4-6 meses sobre las lías finas con un bâtonnage periódico.

 

Vinificación: Las uvas Verdejo y Sauvignon Blanc proceden de nuestras viñas más frescas altitud, cuidadosamente seleccionadas y vendimia nocturna durante las últimas dos semanas de agosto entonces. Fermentación a baja temperatura durante más de 30 días. 4-6 meses sobre las finas lías con un bâtonnage periódico.

 

Notas de cata: Un vino blanco refrescante de cuerpo medio con notas intensas cítricas, calcáreas y tropicales y un final persistente.

 

Maridaje: Buen acompañante de la comida, para disfrutar con platos como salmón asado, vieiras cocidas, pollo, arroces, una ensalada fresca de verano o simplemente solo.

 

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 6-8º C.

Piqueras Wild Fermented Verdejo

Variedad de uva: 100 % Verdejo

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2018

 

Viñedos: Finca única de 110 hectáreas, 700-800 metros de altitud, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, precipitación escasa.

 

Envejecimiento: 6 meses.

 

Vendimia: Uvas ecológicas de Verdejo procedentes de nuestras cepas más frescas en altitud, cuidadosamente seleccionadas y vendimia nocturna a mitad de septiembre .

 

Vinificación: Uvas de Verdejo vendimiadas al punto óptimo de maduración, fermentadas con las levaduras autóctonas durante 2 meses en barricas seleccionadas 300 litros de Allier Francés de grano fino y tostado ligero, seguido por una crianza durante 6 meses en pequeños tanques de acero inoxidable en continuo contacto con las lías finas y un bâtonnage periódico. Tras varios trasiegos se filtra suavemente y se embotella.

 

Tipo de barrica: Allier Francés de grano fino con tostado ligero (300 L)

 

Premios:

  • COMMENDED – Decanter 2019 (2018 vintage)
  • COMMENDED – International Wine Challenge (IWC) 2019 (2018 vintage)
  • PLATA – Singapore Awards 2019 (2018 vintage)
  • BRONCE – Decanter World Wine Awards 2018 (añada 2017).
  • COMMENDED – International Wine Challenge 2018 (añada 2017).

 

Notas de cata: Brillante y dorado al ojo, este vino tiene una nariz compleja e intensa de fruta exótica, minerales y un toque sutil de madera. Untuoso y elegante en el paladar con muy buena acidez natural, un final equilibrado y persistente.

 

Maridaje: Disfrute de este vino blanco con increíble relación calidad-precio con aperitivos, pescados grasos, mariscos, carnes blancas y arroces.

 

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 6-8º C.

Piqueras 100 Años – Edición Limitada

Variedad de uva: 45% Monastrell, 40% Garnacha Tintorera y 15% Syrah

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2011

 

Viñedos: Cepas de Monastrell y de Garnacha Tintorera de vaso en secano pre-Phylloxera plantadas en 1912, cepas de Syrah en espaldera de 25-30 años, 850-950 metros de altitud métodos de agricultura orgánica, suelos extremadamente pobres y ricos en caliza, escasa precipitación.

 

Envejecimiento: 15 meses.

 

Vinificación: vendimia manual y posterior selección manual en bodega, vinificación por separado en pequeños tanques de acero inoxidable por variedad, mezcla y envejecimiento durante 15 meses en barricas francesas de roble Allier nuevas, seguido por una filtración suave y posterior embotellado. Envejecimiento en botella durante al menos 36 meses en nuestra bodega.

 

Tipo de barrica: Allier francés de grano fino y tostado medio (500 litros)

 

Notas de cata: Color rubí oscuro con nariz compleja e intensa de ciruelas salvajes especiadas, ciruelas, pasas y pimientos asados. Vivo y elegante en el paladar con gran estructura, taninos firmes pulidos y una acidez muy equilibrada. Carnoso en boca con una sensación sedosa persistente.

Maridaje: Este vino tinto suave y frutal combina bien solo o con tapas, con platos a la parrilla, asados o fritos, carnes rojas a la parrilla, arroces y platos de pasta, embutidos salados (jamón, chorizo, etc.) y semi- Quesos Curados.