Bodegas Piqueras | Castillo de AlmansaGarnacha-Tintorera
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Castillo de Almansa
Garnacha-Tintorera

desde: 3,50

Variedad de uva: Garnacha tintorera

D.O.P.:  Almansa

Añada: 2016

Viñedos: 700-800 metros de altitud, viñedos de finca única de unos 20-25 años con mucha masa foliar para respetar la acidez y frescura, suelos pobres, pedregosos y calcáreos con escasez de lluvias, prácticas de agricultura ecológica & sostenible

Vendimia: nocturna con maquina la tercera semana de septiembre

Vinificación: maceración corta para conservar la fruta y suavizar los taninos seguido por una fermentación a baja temperatura a unos 18º C. durante unos 15 días

Envejecimiento: n/a

Notas de cata: la Garnacha Tintorera es una uva muy característica, presenta un color púrpura muy profundo y vibrante, con aromas ricos de fresas dulces, frambuesas y salvia, en boca este vino de cuerpo medio y sin madera está lleno de sabores persistentes de ciruelas maduras, pimienta negra y hierbas, final largo y persistente

Maridaje: disfrute de su suave sabor por sí solo o acompañado con tapas, platos asados o fritos, carnes rojas a la brasa, arroces, carnes saladas curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semi curados

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

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