Bodegas Piqueras | Castillo de Almansa Crianza
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Castillo de Almansa Crianza

desde: 4,25

Variedad de uva: Monastrell, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

D.O.P.:  Almansa

Añada: 2015

Viñedos: 700-800 metros de altitud, viñedos de unos 25-35 años con mucha masa foliar para respetar la acidez y frescura, suelos pobres, pedregosos y calcáreos con escasez de lluvias, prácticas de agricultura ecológica & sostenible

Vendimia: a mano de día y de noche con maquina a finales de septiembre

Vinificación: maceración con aumento paulatino de la temperatura hasta los 25ºC durante 4-5 días para conservar la fruta y suavizar los taninos seguido por una fermentación a baja temperatura durante unos 15 días

Envejecimiento: 6 meses en barrica

Tipo de barrica: Americana de grano fino y tostado medio (300L)

Notas de cata: vino tinto de cuerpo medio, sabroso con vibrantes sabores que surgen en el paladar y aromas de ciruelas, pasas, pimienta negra y cuero en la nariz, buena acidez, muy equilibrado y sedoso en boca

Maridaje: se puede beber solo, o acompañado con tapas, asados, alimentos a la plancha o fritos, carnes rojas a la parrilla, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos curados y semi curados

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

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