Bodegas Piqueras | Piqueras 100 años
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Piqueras
100 años

desde: 17,95

Variedad de uva: 45% Monastrell, 40% Garnacha Tintorera y 15% Syrah

D.O.P.:  Almansa

Añada: 2011

Viñedos: Cepas de Monastrell y de Garnacha Tintorera de vaso en secano pre-Phylloxera plantadas en 1912, cepas de Syrah en espaldera de 25-30 años, 850-950 metros de altitud métodos de agricultura orgánica, suelos extremadamente pobres y ricos en caliza, escasa precipitación.

Envejecimiento: 15 meses.

Vendimia: Uvas ecológicas de Verdejo procedentes de nuestras cepas más frescas en altitud, cuidadosamente seleccionadas y vendimia nocturna a mitad de septiembre .

Vinificación: vendimia manual y posterior selección manual en bodega, vinificación por separado en pequeños tanques de acero inoxidable por variedad, mezcla y envejecimiento durante 15 meses en barricas francesas de roble Allier nuevas, seguido por una filtración suave y posterior embotellado. Envejecimiento en botella durante al menos 36 meses en nuestra bodega.

Tipo de barrica: Allier francés de grano fino y tostado medio (500 litros)

Notas de cata: Color rubí oscuro con nariz compleja e intensa de ciruelas salvajes especiadas, ciruelas, pasas y pimientos asados. Vivo y elegante en el paladar con gran estructura, taninos firmes pulidos y una acidez muy equilibrada. Carnoso en boca con una sensación sedosa persistente.

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