Bodegas Piqueras | ValcantoCabernet Sauvignon
19071
product-template-default,single,single-product,postid-19071,cookies-not-set,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,columns-4,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

Valcanto
Cabernet Sauvignon

desde: 4,50

Variedad de uva: 100% Cavernet Sauvignon

D.O.P.:  Almansa

Añada: 2015

Viñedos: 700-800 metros de altitud, finca única de 110 hectáreas, cepas en espaldera de 25-30 años de edad, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación.

Vendimia: vendimia nocturna de las uvas con maduración óptima a finales de septiembre.

Vinificación: maceración total de 18 días, fermentación con aumento gradual de temperatura hasta 29º C para obtener un buen color seguido por una disminución gradual hasta 23º C para preservar los aromas primarios de la fruta.

Envejecimiento: 6 meses.

Tipo de barrica: americana de grano fino y tostado medio (300 L).

Notas de cata: Vino tinto con cuerpo de color profundo, aromas complejos a fruta, taninos marcados y estructura elegante. Su paso por barrica desarrolla un gran abanico de sabores con matices ahumados, cedro, regaliz y un toque atractivo a trufa. Gran potencial de envejecimiento.

Maridaje: Disfrute de este sabroso vino tinto por si solo o acompañado de carnes asadas o a la parrilla, aves de caza, arroces y pasta con salsas ricas, guisos o cordero asado, pimientos rojos rellenos, berenjena asada, tapas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos maduros.

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

Limpiar
SKU: 0008-1 Categorías: , ,