Bodegas Piqueras | Плач винограда
20384
post-template-default,single,single-post,postid-20384,single-format-standard,cookies-not-set,woocommerce-no-js,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,columns-4,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-13.0,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive

Плач винограда

Один из самых важных и полным надежды моментов в жизни винодела является появление первых “слёз” виноградной лозы. Мы называем это «Плач виноградников», когда из перерезанных веток древесины виноградных стеблей выделяется сок – пасока. С приходом зимы каждое растение было подвергнуто обрезке для того, чтобы омолодить лозы и продлить их производительный цикл. «Плач винограда» – первое видимое глазу проявление, свидетельствующее о начале вегетативной активности в растении после зимнего покоя, вызванного низкими температурами в районах выращивания.

Обычно этот захватывающий момент происходит с повышением температуры почвы, когда она достигает около 10 градусов. Именно тогда корни начинают поглощать влагу, и сок приходит в движение. Устремляется от корней вверх, питает лозу до тех пор, пока не начнет вытекать из ран, вызванных обрезкой, заживляя эти раны. Плач винограда отражает пробуждение нового цикла виноградника, а также жизни и природы.

Плач винограда обычно происходит в течение марта и апреля с приходом весны, когда биоклиматический индекс (формула, которая соотносит количество часов солнечного света с показателями влажности и температуры) достигает соответствующих значений, при которых происходит биологическое пробуждение растения.

В последние годы из-за изменения климата и подъема температур, плач винограда произходит гораздо раньше. В этом году он начался в начале марта, ещё до прихода весны. Температура почвы достигает 10 градусов и корни начинают просыпаться раньше времени, что вызвано глобальным потеплением. И хотя нам не нравится это нарушение естественного цикла виноградника, мы можем только надеяться, что растение будет крепким и здоровым, чтобы обеспечить идеальную концентрацию сахара, цвета и кислотности для нашего будущего урожая и вин.