GEN ONE Blanco 2020

Descripción

Elaborar vino del lugar donde se ha nacido es un privilegio; es cultivar la sangre de la madre tierra; es crear arte a través del amado suelo hollado y trabajado por las generaciones anteriores, es en definitiva, participar en un brindis ceremonial y eterno por los presentes, ausentes y venideros.

Verdejo 100% con una crianza de 7 meses en barricas de 500 litros, removiendo sus lías finas semanalmente para conferir más volumen y untuosidad.

El vino realiza una crianza posterior en botella durante 12 meses terminado su ensamblaje y alcanzando su punto óptimo de consumo.
Brillante con ligeros tonos a heno que denotan su paso por barrica. Muy expresivo en nariz con notas frutales y cítricas acompañadas de matices tropicales a mango y piña. Una vez servido en la copa, evoluciona hacia aromas de mantequilla, almendra y torrefactos ligeros.
En boca presenta una entrada potente, fresca y dulzona, con gran volumen y largo recorrido.
Se puede beber solo, pero acompaña perfectamente salazones, marisco, risotto, paellas de todo tipo, pescados a la parrilla o carnes a la plancha.

Recomendamos su consumo entre 10º-12ºC.

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