Variedades
GARNACHA TINTORERA
La Garnacha Tintorera es la uva autóctona de DO Almansa.
A diferencia de otras variedades de uva tinta, la Garnacha Tintorera tiene la pulpa coloreada por el alto nivel de polifenoles que contiene y crea un vino de color profundo.
La utilizamos para la elaboración de vinos únicos, y de alta calidad, tanto monovarietales como coupages, en vinos jóvenes y de crianza.
MONASTRELL
La uva Monastrell, también llamada Mourvedre en Francia, es unas de las variedades más importantes para la elaboración del vino en España, por su alta capacidad de graduación y nivel de taninos.
Nosotros lo utilizamos tanto en monovarietales como en coupages con otras variedades como Syrah, para crear vinos modernos y de gran calidad.
SYRAH
La variedad Syrah es ideal para adaptarse a nuestra zona de Almansa. Con ella hacemos vinos especiados, con mucho color y sabor. Nos gusta utilizarla tanto en vinos monovarietales como para coupages.
El fuerte color de la piel que tiñe su jugo blanco es perfecto para elaborar nuestros vinos rosados.
MERLOT
Las ultimas ampliaciones de vid en Bodegas Piqueras son de Merlot, una uva que crea vinos deliciosos y finos, frescos y con muchos frutos rojos.
Lo utilizamos sobre todo para nuestros vinos jóvenes, en coupage con otras variedades de uva.
CABERNET SAUVIGNON
El Cabernet Sauvignon es una de las uvas tintas más conocidas del mundo. Su cultivo es más reciente en nuestra zona, pero es una variedad que se adapta bien a nuestro clima, para elaborar vinos de fuerte color.
Es una uva de gran calidad, alto en polifenoles e ideal para nuestros vinos de crianza con buen cuerpo.
TEMPRANILLO
La uva Tempranillo es la uva tinta autóctona española más conocida en todo el mundo.
Es famosa por sus taninos finos y su gran versatilidad siendo muy apta tanto como para vinos jóvenes como de crianza larga. Su cultivo está muy arraigado en la zona de la mancha teniendo la suerte de contar con varias parcelas muy antiguas de esta variedad que la usamos sobre todo en coupages para los vinos que envejecemos en madera.
VERDEJO
El Verdejo es perfecto para vinos blancos con volumen en el paladar. Es una uva agradecida con la que elaboramos un vino blanco aromático y fresco, en coupage con Sauvignon Blanc.
SAUVIGNON BLANC
Nuestra uva Sauvignon Blanc tiene el grado y la acidez elevado. De ellas nacen vinos elegantes, secos, ácidos y muy aromáticos, que solemos elaborar en coupage con el Verdejo para obtener nuestros vinos blancos jóvenes.
Tradicionalmente siempre se ha elaborado vino tinto en nuestra zona, y en toda la DO Almansa. En Bodegas Piqueras hemos sido los primeros en la región en plantar uvas blancas. Las variedades que utilizamos son variedades internacionales y nobles, que dan un gran resultado en nuestras tierras.
