Valcanto - Bodegas Piqueras
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Valcanto

Monastrell

Variedad de uva: 100% Monastrell

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2013

 

Viñedos: 700-800 metros de altitud, viñedos en vaso en secano de unos 35-45 años plantados en tierras frescas y arenosas para obtener un vino con taninos más dulces manteniendo la fruta en boca, suelos pobres con escasez de lluvias, prácticas de agricultura ecológica & sostenible.

 

Vendimia: vendimia manual durante la primera semana de octubre, seleccionando los mejores racimos pequeños con la maduración óptima.

 

Vinificación: maceración total de 3 semanas, fermentación con aumento gradual de temperatura hasta 29º C para obtener un buen color seguido por una disminución gradual hasta 23º C para preservar el aroma primario de la fruta.

 

Envejecimiento: 6 meses.

 

Tipo de barrica: francesa de Allier de grano fino y tostado medio (300 L).

 

Premios: 

  • GOLD – Berliner Wein Trophy 2016 (añada 2013).
  • SILVER – Mundus Vini 2014 (añada 2011).
  • GOLD – Berliner Wein Trophy 2012 (añada 2010).
  • COMMENDED – International Wine Challenge 2013 (añada 2011).
  • BRONZE – Decanter World Wine Awards 2014 (añada 2011).
  • GOLD – Berliner Wein Trophy 2010 (añada 2008).

 

Notas de cata: Cuerpo medio con color rojo profundo, buen equilibrio, estructurado y buena acidez, aromas distintivos de ciruelas negras, arándanos, moras, regaliz, sasafrás y pimienta blanca, sedoso en boca con capas de frutas y especias sutiles, taninos pulidos y firmes y un final persistente en el paladar.

 

Maridaje: Disfrute de este vino galardonado por si solo o acompañado de tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados y curados.

 

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

Valcanto

SYRAH

Variedad de uva: 100% Syrah

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2013

 

Viñedos: 700-800 metros de altitud, finca única de 110 hectáreas, cepas en espaldera de 25-30 años de edad, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación.

 

Vendimia: vendimia nocturna de las uvas con maduración óptima a mediados de septiembre.

 

Vinificación: maceración total de 3 semanas, fermentación con aumento gradual de temperatura hasta 29º C para obtener un buen color seguido por una disminución gradual hasta 23º C para preservar los aromas primarios de la fruta.

 

Envejecimiento: 6 meses.

 

Tipo de barrica: americana de grano fino y tostado medio (300 L).

 

Premios: 

  • SILVER – Mundus Vini 2016 (añada 2013).
  • BRONZE – Decanter World Wine Awards 2015 (añada 2013).
  • GOLD – Sakura 2017 (añada 2012).
  • GOLD – Sakura 2016 (añada 2012).
  • GOLD – Berliner Wein Trophy 2014 (añada 2012).
  • GOLD – Asia Wine Trophy 2014 (añada 2012).
  • GOLD – Berliner Wein Trophy 2013 (añada 2011).
  • GOLD – Berliner Wein Trophy 2012 (añada 2010).
  • COMMENDED – International Wine Challenge 2013 (añada 2011).
  • BRONZE – Decanter World Wine Awards 2014 (añada 2011).

 

Notas de cata: Vino tinto con cuerpo, aromas especiados ricos de cerezas rojas, ciruelas y moras y notas de pimienta negra. Notable presencia de frutos rojos en el paladar medio, taninos suaves, equilibrado, excelente acidez, suave y elegante en boca con notas de tostado, buen potencial de envejecimiento.

 

Maridaje: Disfrute de este vino galardonado por si solo o acompañado de tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) y quesos semicurados y curados.

 

Temperatura al servir: se recomienda servir a 16-18º C.

Valcanto

Garnacha – Tintorera

Variedad de uva: 100% Garnacha Tintorera

 

D.O.P.:  Almansa

 

Añada: 2014

 

Viñedos: 700-800 metros de altitud, cepas de vaso en secano de 40-60 años de edad plantadas en parcelas frescas y arenosas para obtener un vino con taninos más dulces y preservar la fruta en el paladar, métodos de agricultura orgánica, suelos pobres en nutrientes y ricos en caliza, escasa precipitación.

 

Vendimia: vendimia manual durante la primera semana de octubre, seleccionando los mejores racimos pequeños con la maduración óptima.

 

Vinificación: maceración continua a 25º C durante 2 semanas para preservar los aromas primarios de la fruta y no extraer demasiado tanino en el paladar.

 

Envejecimiento: 6 meses.

 

Tipo de barrica: americana de grano fino y tostado medio (300 L).

 

Premios: 

  • SILVER – Mundus Vini 2017 (añada 2014).
  • BRONZE – Decanter World Wine Awards 2017 (añada 2014).
  • GOLD – Berliner Wein Trophy 2016 (añada 2013).

 

Notas de cata: Vino tinto sabroso y expresivo con buen cuerpo que presenta un color oscuro, aromas de casis, fresas y frambuesas dulces y salvia. Muy buena estructura en boca y una acidez bien equilibrada con unos taninos marcados que le aportan gran personalidad.

 

Maridaje: Disfrute de este vino galardonado por si solo o acompañado de tapas, platos a la plancha, asados o fritos, carnes rojas asadas, carnes curadas (jamón, chorizo, etc.) aves de caza y quesos semicurados y curados.

 

Temperatura al servir: Se recomienda servir a 16-18º C.

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