Bodegas Piqueras | 阿尔曼萨城堡
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阿尔曼萨城堡

甄选

葡萄品种: 25%慕合怀特(老藤)、25%廷托雷拉歌海娜(老藤)、25%丹魄、25%西拉

 

法定产区:  阿尔曼萨

 

年份:2010 年

 

葡萄园: 海拔750米至950米,来自我们最古老葡萄园地块的、65年至90年的旱作前根瘤蚜慕合怀特、廷托雷拉歌海娜和丹魄灌木藤蔓,以及棚架式西拉葡萄藤,有机耕作方法,养分贫乏、石灰石丰富的土壤,雨量稀少

 

陈酿: 12至14个月。

 

酒桶类型:法国阿列细致纹路中等烘烤程度橡木桶(500升)

 

获奖情况:

  • 金奖 – A2015年德国国际葡萄酒大赛(2010年份)
  • 金奖 – 2008年布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(2008年份)
  • 金奖 – 2013年柏林葡萄酒大奖赛(2008年份)

 

酿造:丹魄葡萄、廷托雷拉歌海娜和西拉葡萄及慕合怀特葡萄分别采摘于九月的第二周、九月末及十月的第三周。
生产该葡萄酒的葡萄由我们庄园里最好的地块中甄选而来,在每一品种酚成熟的最佳时刻进行手工采摘,使得葡萄单宁含量更高。
在29摄氏度下浸渍22天,人工抽取年轻葡萄酒。
将葡萄酒与酒糟一起进行压榨,乳酸发酵后每月最多进行一次人工搅桶。
之后,四种葡萄酒进行混合,并在500升容量细致纹路法国阿列橡木桶中经历不超过14个月的陈酿。
该葡萄酒不经过滤即进行装瓶,在上市前再经历18个月的酿制。

 

品鉴:深宝石红色,带有强烈而复杂的辛辣野李、梅干和烤辣椒味道。
入口优雅、充满活力,结构良好、酸度平衡、单宁光滑。
酒体饱满,余韵悠长。

 

食物搭配:98在未来的5至10年内搭配丰盛美食享用该款葡萄酒。

 

饮用温度: 16至18 摄氏度饮用最佳。

阿尔曼萨城堡

珍藏

葡萄品种: 550%慕合怀特
30%廷托雷拉歌海娜
20%丹魄

 

法定产区:  阿尔曼萨

 

年份:2013年

 

葡萄园: 45年至90年的旱作灌木藤蔓来自我们最佳葡萄园地块,海拔750米至950米,有机耕作方法,养分贫乏、石灰石丰富的土壤,雨量稀少。

 

陈酿: 12个月。

 

酒桶类型: 美国细致纹路中等烘烤程度橡木桶(300升

 

获奖情况: 

  • 金奖 – 2016年柏林葡萄酒大奖赛(2013年份)
  • 银奖 – 2016年德国国际葡萄酒大赛(2013年份)
  • 银奖 – 2015年德国国际葡萄酒大赛(2012年份)
  • 金奖 – 2014年德国国际葡萄酒大赛(2011年份)

 

酿造:来自我们最佳葡萄园地块的45年至90年的旱作灌木藤蔓,缔造了高海拔慕合怀特、廷托雷拉歌海娜及丹魄葡萄。
葡萄采摘九月初(丹魄)开始、十月底(慕合怀特)结束,接着在酒厂中人工摘选出最成熟的葡萄串,随后,每个品种分别在27至28摄氏度下经历三至四周的浸渍和发酵。每一品种的年轻酒进行多次倒桶,以便去除沉底的酒糟,接着在不锈钢罐中存储8至10个月,之后对不同品种进行混合并在300升容量的细致纹路中等烘烤程度美国橡木桶中陈酿12个月。
该葡萄酒经过温和过滤后装瓶,并在瓶中经历至少9至12个月陈酿后上市。

 

品鉴:呈红宝石色,边缘带樱桃色,该款精致平衡的珍藏红葡萄酒含有覆盆子、炖李子和略带香草味香料的复杂芳香。
入口丰富细腻,口感极佳,余韵悠长。

 

食物搭配: 该珍藏红葡萄酒适合搭配各种红肉、禽类野味和烤鱼等佳肴。

 

饮用温度: 16至18, 摄氏度饮用最佳

阿尔曼萨城堡

佳酿

葡萄品种: 50%慕合怀特、30%廷托雷拉歌海娜、20%赤霞珠

 

法定产区: 阿尔曼萨

 

年份:2014年

 

葡萄园: 海拔700至800米,20年至40年棚架式旱作灌木藤蔓,有机耕作方法,养分贫乏、石灰石丰富的土壤,雨量稀少。

 

陈酿: 6个月。

 

酒桶类型:美国细致纹路中等烘烤程度橡木桶(300升)

 

获奖情况:

  • 金奖 – 2016年柏林葡萄酒大奖赛(2014年份)
  • 银奖 – 2016年德国国际葡萄酒大赛(2014年份)
  • 银奖 – 2015年德国国际葡萄酒大赛(2013年份).
  • 银奖 – 2014年德国国际葡萄酒大赛(2012年份)
  • 金奖 – 2012年柏林葡萄酒大奖赛(2010年份)

 

酿造:产自20年至40年棚架式灌木藤蔓的高海拔慕合怀特、单宁及赤霞珠葡萄。
葡萄采摘从九月底开始,接着进行带皮浸渍,之后为15天的发酵。

 

品鉴:呈丰富、美艳的红色,入口为充满活力的李子味道,散发梅干、黑胡椒和皮革香味。

 

食物搭配: 酒体适中、酸度良好,该款葡萄酒可单独饮用,或搭配烤制或油炸佳肴、烧烤红肉、腌制肉类(火腿、香肠等)及温和奶酪。

 

饮用温度: 16至18 摄氏度饮用最佳。

阿尔曼萨城堡

红葡萄酒系列

我们的红葡萄酒系列为未经橡木桶陈酿的葡萄酒,由可持续种植的葡萄精心酿制而成,这些葡萄产自位于阿尔曼萨地区中心的单一种植园los Timonares庄园,海拔超过750米。

 

葡萄品种:: 100%廷托雷拉歌海娜

 

法定产区:阿尔曼萨

 

年份:2016年

 

葡萄园:110公顷, 单一种植园, 海拔700至800 米,有机耕作方法,养分贫乏、石灰石丰富的土壤,雨量稀少。

 

酿造: 阿尔曼萨法定葡萄酒产区本地廷托雷拉歌海娜葡萄。
其独特深紫色肉质源自20年至40年的棚架式灌木藤蔓。
葡萄采摘在九月的第二周进行,接着进行短期带皮浸渍,以保存水果、软化单宁,之后在低温下进行15天的发酵。

 

品鉴: 廷托雷拉歌海娜具有充满活力的浓郁色彩,同时散发出丰富的黑醋栗、甜草莓、覆盆子和鼠尾草芳香。
该款中等酒体、未经橡木桶陈酿的红葡萄酒入口散发出浓郁的成熟李子、黑胡椒和草本植物芳香。

 

食物搭配:单独享用该款柔滑红葡萄酒,或搭配烤制或油炸佳肴、烧烤红肉、米饭、腌制肉类(火腿、香肠等)及温和奶酪。

 

饮用温度: 16至18 摄氏度饮用最佳

阿尔曼萨城堡

粉红葡萄酒

我们的红葡萄酒系列为未经橡木桶陈酿的葡萄酒,由可持续种植的葡萄精心酿制而成,这些葡萄产自位于阿尔曼萨地区中心的单一种植园los Timonares庄园,海拔超过750米。

 

葡萄品种: 100%西拉

 

法定产区:阿尔曼萨

 

年份:2016年

 

葡萄园:110公顷, 单一种植园, 海拔700至800 米,有机耕作方法,养分贫乏、石灰石丰富的土壤,雨量稀少。

 

酿造:西拉葡萄由叶果比例高的藤蔓中选出,以保证葡萄的较高的酸度和新鲜度。
在8月最后一周的夜晚对葡萄进行仔细挑选和采摘,带皮浸渍12小时以提取颜色和香味,然后在低温下发酵20天

 

品鉴:该款葡萄酒平稳、和谐,呈阿尔曼萨法定产区粉红葡萄酒特有的强烈色彩,酒体与其天然酸度保持完美平衡。

 

食物搭配: 该款干红粉红葡萄酒散发成熟红果的清新芳香,入口柔顺,可完美搭配米饭、面食及奶酪。
搭配佳肴或单独享用均可。

 

饮用温度: 6至8摄氏度 饮用最佳

阿尔曼萨城堡

白葡萄酒系列

我们的红葡萄酒系列为未经橡木桶陈酿的葡萄酒,由可持续种植的葡萄精心酿制而成,这些葡萄产自位于阿尔曼萨地区中心的单一种植园los Timonares庄园,海拔超过750米。

 

葡萄品种: 60%弗德乔,40%长相思

 

法定产区:阿尔曼萨

 

年份:2016年

 

葡萄园:110公顷, 单一种植园, 海拔700至800 米,有机耕作方法,养分贫乏、石灰石丰富的土壤,雨量稀少。

 

陈酿: 含精酒糟的4至6个月陈酿,定期搅桶。

 

酿造:来自我们最寒冷高海拔葡萄藤蔓的弗德乔和长相思葡萄在八月最后两个星期的夜晚进行精心挑选和采摘,然后在低温下发酵30天以上。

 

品鉴:该款白葡萄酒中等酒体,新鲜、清脆,散发浓郁的柑橘、石灰和热带芳香,回味悠长。

 

食物搭配:该款葡萄酒易与食物搭配,可与烤鲑鱼、烧扇贝、鸡肉、米饭、新鲜的夏季沙拉等菜肴一同享用,或简单地单独饮用。

 

饮用温度: 6至8摄氏度 饮用最佳。